Самоделки

[Pingator]

На днях сварил вот такой девайсик. Зацените 
Материал: листы от старой бочки, прутья диаметром 4 мм. Размер: 50 см длина, высота 30, ширина 35.
Главной трудностью было выпрямлять листы, но так как работал в мастерской (в тепле) особо неспешил, следил за аккуратностью.

[hamanaptra]

Это шо такэ??   Коптильня??    Тогда  гуд,  долго не прогорит...

[OLDNiCK]

Действительно Самоделкин. В Веселых картинках был такой персонаж с болтом вместо носа. Молодец, Андрей.
Нынче летом в первый раз попробовал окуней копченных самостоятельно. Ооочень вкусно получается оказывается.

[Pingator]

Спасибо, ребята! Действительно старался, варю тока второй год (нравится это дело), так что опыта маловато. Даа, окушки горячего копчения ну ооочень вкусны.

[Pingator]

По заказу Олдника, сделал пешню, имею маленький опыт (в основном делаю для родственников, нежалуются).  Вот что получилось. (фото1.2)
Материалы: Кусок рессоры от МАЗ-а, железная труба диаметром 2 см, болт и гайка. Ножь сделал съемным, что видно на фотке 3.
Времяемким делом была обточка пешни: это непережечь металл и правильный угол лезвия.
Испытания уже провел, благо до озера 200 метров.
Впечатления: очень даже зер гут!
Надеюсь Коле понравится 
 

[Папа]

Оо, а мне? Она у тя какой длины? Ладно, привезешь - посмотрим  . А я давно тоже хочу пешню, да не знал кому заказать  . Бум знать  .

[hamanaptra]

А мне почему то   нравится пешня, как в магазине  продается, ласточкин хвост нож у ней. У отца  что то похожее  как  у тебя на рисунке есть (расковали с  пики от отбойного молотка и наварили на трубу. В трубу  ручка деревянная вставлена, чтобы руки не мерзли от металла.  Но я не  могу  ей  рубить, острым концом постоянно  втыкается и не рубит. А как  у Жанны зашибись колет.

[Pingator]

Но я не  могу  ей  рубить, острым концом постоянно  втыкается и не рубит.

Навык нужен.

[дядя Леша]

2 Pingator
Андрей, привет!
Хорошая коптилка! Молодец! Только позволю себе сделать пару критических, а может полезных замечаний.
1. нужно сделать поддон из нержавейки с ручкой (в идеале из пищевой) для сока который в твоем случае в большом количестве будет капать на щепу.
2. для герметичности, а след-но для более ровного и равномерного тепмературного режима я бы сделал желоб для воды (вода выступает "уплотнителем" в соединении крышка-коптилка)

Копчу рыбу лет 7, перепробовал много всяких коптилок остановившись на варианте как на картинке. Можно коптить рыбу, курицу, свинину и т.д. Минусы - большой вес, стоимость. В походы беру с собой готовый рукав из фольги с опилками. Компактно и недорого.
Сейчас думаю как научиться коптить рыбу методом холодного копчения на даче. Может у кого есть опыт?

[Pingator]

Че 
Привет Алексей!
Очень хорошее замечание, я все ломаю голову из чего сделать поддон, да и решетку поменять хочется на нержавейку. Из каких пород дерева опилки используешь? Я пока пользуюсь трухлявиной березы, вроде бы нормально.

[Папа]

Андрей, в магазине продается специальная смесь для копчения. Я такими пользовался. Попробуй.

[Breeze]

Алекс, хотела подарить тебе пешню, как у меня, за твои добрые дела. Но брат сказал, что у тебя есть пешня. Спросила, зачем тогда он (т.е. ты) хотел ее купить. Он ответил, что наверно, деньги некуда девать.

[hamanaptra]

Жанна, у меня нет пешни. Это  не моя, а отца. Дарить не нужно, тебе самой  пригодится, я куплю с зарплаты  .  Ты себе  чехол на палатку  сшила??  Что  Вася насоветовал по пошиву??

Андрей,  знакомый  коптит окуней и щучек на тонких палочках сырого (живого, а не  сухого) тальника. Говорит, что зашибато. Особенно, когда водки много 

я все ломаю голову из чего сделать поддон,

  противень со старой  духовки найди,  где то  урезать и перезагнуть можно (если руки  умелые  ), а ручку наклепать, делов то...  Противень ппц для каких температур  создан...

[Pingator]

противень со старой  духовки найди,  где то  урезать и перезагнуть можно (если руки  умелые  ), а ручку наклепать, делов то...  Противень ппц для каких температур  создан...

Спасибо Алекс! Выручил насчет поддона, а вот решетку, от старого холодильника полка осталась окасся, ее и переделаю, нержавейка она оказывается

[hamanaptra]

от старого холодильника полка осталась окасся,

полез  бутылку пива брать, увидел решетку   в холодильнике, как говорится " и тут меня ОСЕМЕНИЛО"     залез на  сайт, а ты уже додумался